500g コスタリカ イエローハニー DON OSCAR / Costa Rica | TRUNK COFFEE

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500g コスタリカ イエローハニー DON OSCAR / Costa Rica

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DON OSCAR / Costa Rica , Yellow Honey , 500g
ドン オスカル / コスタリカ

Country : Costa Rica
Origin : Tarrazu
Growing Alt : 1800m
Type : Catuai
Process :Yellow Honey

Taste note
Brown sugar, Caramel, Apple, Orange

コスタリカ随一のコーヒーの名産地、タラス地区。
その中心部と言えるサンマルコス区に本拠地を持つドンオスカルは
素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。
ドン・オスカルミルは標高1900m及ぶ高地で20ヘクタールの農園の
チェリーを処理しています。
大変肥沃な栄養素を持つ火山灰土はとシェイドに利用される木々は
コーヒーに深みのあるフレーバーを与えてくれています。
2013年に始まったばかりの当マイクロミルはまだ200袋ほどの生産量ですが、
早くも頭角を現している今後の発展が大変頼もしいミルの一つであります。

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