100g,ピンクブルボン Fully Washed 【数量限定】 FELIPE HENAO / Colombia | TRUNK COFFEE

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100g,ピンクブルボン Fully Washed 【数量限定】 FELIPE HENAO / Colombia

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【数量限定】
FELIPE HENAO / Colombia, Pink Bourbon, Fully Washed, 100g
フェリペ エナオ / コロンビア, ピンクブルボン, フリーウォッシュド

Origin:Urrao, Antioquia
Growing Alt: 1800m〜1900m
Type:Pink Bourbon
Process: Fully Washed

アンティオキアのフィンカエルミラドール、
フェリペ エナオ氏によっ て育てられたロットです。
コーヒーチェリーは、厳格な熟度の基準に従って収穫されました。
その後、未熟豆を除去し、50時間のウェットファーメンテーションを
します。水洗いし、理想的な水分値になるまで
18日間アフリカンベッドで乾燥 させます。
もともとカウカ出身のこの生産者は、
3年前からスペシャルティコー ヒー生産をし始めました。
ピンクブルボンを育てる以外に昨年(2020 年)にCOEウィナーに
なったブルボンチロソも栽培します。

◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
 【備考欄】にご記入下さいませ。
※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
 ありますので、予めご了承下さいませ。

◆送料一律¥650(例外あり)、¥5,000以上のご注文で送料無料。

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