250g アナエロビック ナチュラル ルワンダ シンビ Rwanda / SIMBI CWS | TRUNK COFFEE

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250g アナエロビック ナチュラル ルワンダ シンビ Rwanda / SIMBI CWS

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SIMBI CWS / Rwanda , Anaerobic Natural ,250g
シンビ / ルワンダ

Origin:Southern Huye
Growing Art:1800m
Type:Bourbon
Process:Anaerobic Natural

Taste Note
American Cherry, Brandy, Sultana Raisin, Golden Kiwi, Malic Acid
温かい時はブランデーのような洋酒感にアメリカンチェリーのような果実味。
温度帯が下がるにつれてサルタナレーズンのような甘さに
リンゴ酸やゴールデンキウィのような爽やかさが楽しめます。


「Les Milles Collines」千の丘の国と呼 ばれるルワンダは、
緑が多く、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。
この美しい丘の国ルワンダの 1500m~2000mの高原でコーヒ ー栽培が
盛んに行われております。
シンビ コーヒーウォッシングステーシ ョンは 2013 年に運営が
始まった新しいウォッシングステーションです。
同ウォッシングステーションはルワンダ 南部Huyeフエという
エリアに位置しており、企業家でコーヒー栽培を行っている、
Abdul 氏が個人で所有しています。
ウォッシングステーションが作られたのは、家族で運営しながら、
Huye-Maraba エリアのコーヒーの特性を生かし、
さらにコーヒー事業の拡大を行うため、わざわざ農園から遠く離れた
場所に運ばずに 済むようにと考えられたアイディアです。
.
供給されたチェリーは多くがシンビ、マラバ、そしてソブという
エリアの 250 人ほどのメンバー(女性の 割合が 60%を占める)から
成る協同組合に属する農家から集められます。
現在、栽培されるコーヒーの木は 45Haほどになります。

◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
 【備考欄】にご記入下さいませ。
※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
 ありますので、予めご了承下さいませ。

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