【限定】50g インマクラーダ農園・ゲイシャ “最上級ロットSignature” コロンビア / INMACULADA Geisha 50g | TRUNK COFFEE

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【限定】50g インマクラーダ農園・ゲイシャ “最上級ロットSignature” コロンビア / INMACULADA Geisha 50g

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【TRUNK COFFEE 8周年記念 Special Beans!】
数量限定!50g インマクラーダ農園
ゲイシャ“最上級ロット"Signature” / コロンビア

2021年のWBCでは、ファイナリスト6人のうち、
トップ3がこちらのINMACULADA農園のコーヒーを
使用しています。
そんなインマクラーダ農園の中でも、取り扱えるのが世界中で
本当に限られている最上級カテゴリーのロット
"Signature シグネイチャー”を特別に限定入荷致しました。

スペイン語で純真無垢で誠実という意味を持つ
”Inmaculada インマクラーダ” を、全ての区画の
総称ブランドとして掲げ、敷地内には修道女が管理する
学校や、ウェットからドライまで一貫して扱える
精選設備を兼ね備えている農園です。
初期のころから希少品種を実験的に植え、精選においては
外部の知見も借りつつ、世界で最初に
カーボニックマセレーションをコーヒーに取り入れたり、
コロンビアでは珍しくより自然 環境負荷の少ないナチュラルで
精選を行ったりと多くの工夫を重ねております。
創業当初は、1,650m 程度の標高である
Jardines(ハルジネス)区画で営農を行っておりました が、
より良いコーヒーの生産を目指し、より高地の
Inmaculada(インマクラーダ)区画と
Monserrat(モンセラット)区画、
そして最高標高部分である Las Nubes(ラスヌーベス)区画を
取得いたしました。
今回は最高峰のLas Nubes 区画で収穫しました一級品を
お届けいたします。

場 所:コロンビア ヴァ―ジェ・デル・カウカ県
標 高:2,000m
品 種:ゲイシャ
生産量:ゲイシャ種のみ 600kg、農園合計 18~20 トン程度
精 選:ナチュラル、回転ベッドによる天日乾燥
収穫期:10 月~12 月メイン、4~6 月ミタカ

テイスト
Pineapple, Jasmine, Sugar Cane, Raw Honey


◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
 【備考欄】にご記入下さいませ。
※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
 ありますので、予めご了承下さいませ。

◆送料一律¥650(例外あり)、¥5,000以上のご注文で送料無料。

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