1/2

【限定100g】⚡️マスターピースオークションロット⚡️Laurina種アナエロビックナチュラル・ダテーラ Natural Anaerobic Natural 60h

¥3,900 tax included

Shipping fee is not included. More information.

100g, DATERRA Masterpieces "Auction Lot." Laurina
Anaerobic Natural 60h / Brazil
Auction Lot：2013 Audacia

数量限定 100g⚡️マスターピースオークションロット⚡️
ダテーラローリナ種アナエロビックナチュラル60h ブラジル

最新のオークションロット「マスターピース」カテゴリの
Laurina種 Anaerobic Natural 60hを数量限定で入荷！

Audaciaは、
日本語では勇敢/大胆といった意味です。
本商品は”2013”として番号管理されており、
この‟2013‟はダテーラの歴史にとって
まさに勇敢/大胆なアクションを取った年になります。
それはダテーラ農園初のプライベートオークションの開催です。
ブラジルのコーヒーに対するイメージや固定概念を変えるため、
前年から取組開始した嫌気発酵や、これまで培った
生産～プロセスまでのノウハウを詰め込んだ
オークションにより、現在までの道につながる一歩を
対外的に踏み出した、そんな勇敢さを象ったような銘柄になります。

Laurina種は、ブルボン種から派生した
突然変異種の一つです。通常のアラビカ種のコーヒー豆と比べて、
カフェイン含有量が1/2程度と少ないのが特徴です。

世界ブリューワーズカップ2018チャンピオン・EMI FUKAHORIさんが
大会で使用し世界に驚きを起こしたブラジル・DATERRA農園
最上級グレード "Masterpiecesカテゴリー"の最新オークションロット！！

＊Masterpiecesとは＊
毎年熟練カッパーにより、広大なダテーラの敷地の中から独特な
マイクロロットを見つけ出します。
私たちはそれを「マスターピース（＝傑作）」と呼んでいます。
これらマイクロロットは、新しい生産方法を試すラボから生まれます。
このラボは斬新で珍しい品種、精選方法、乾燥技術などの
実験を無数に行っております。それぞれのコーヒーはユニークな
カップ・プロファイルを持ち、スコアは88点以上でトレース可能、
様々な歴史を経て植えられ、栽培され、誰にもまねできないコーヒーです。

TASTE
blackberry, blueberry, plum liquor

Auction Lot：2013 Audacia
Origin：Minas Gerais
Growing Alt：915 - 1220m
Type：Larurina
Process：Anaerobic Natural 60h
Category Grade：Masterpieces

◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
　【備考欄】にご記入下さいませ。
※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
　ありますので、予めご了承下さいませ。