【 売切御免 】ゲイシャ250g TOLDOPAMBA Geisha Washed Colombia

【 売切御免 】 250g, TOLDOPAMBA Geisha Washed Colombia（豆のままのみ）

先行販売した阪神百貨店でのGood Coffee Fest 2025 Summerで
大好評だった商品が数量限定でリリースです。
この機会にぜひ素晴らしいコーヒーをお楽しみ下さい。

Taste Note
Orange Blossam, Orange, Syrupy, Floral

【Beans Information】
Farm：La Playita
Producer：José Ordóñez
Region：Fátima , Tablón de Gómez , Nariño
Growing Alt：2,000m
Type：Geisha
Process：Washed

José Ordoñezは、
Tablón de Gómez（タブロン・デ・ゴメス）地区出身の新しい生産者で、
主に家族と一緒に働いています。
彼の農園はFátima（ファティマ）という村にあり、
Geishaの他にCaturra品種も栽培しています。

Geishaの精製を行うにあたり、
José氏は7月から8月の主な収穫期にコーヒーを収穫しました。
収穫後、20時間発酵させてから果肉除去し、
最終的に水洗処理を行った後、パティオで15日間乾燥させました。

Toldopamba農園は、生産者が自身の農園に加えて
他の農園のPRやプロセス、カッピングなどの教育もおこなっています。

農園のクオリティマネージャーであるAngelaはQグレーダーで、
他の生産者さんがプロモーションやお客さんを見つけるのが
難しいという現状から、実際に近くの他の生産者さんが
ここToldopambaに豆を持ってきて評価、
販売のお手伝いを行っています。



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