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250g 国際品評会入賞豆ニカラグアカップオブエクセレンス 2025

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【数量限定 Cup of Excellence Nicaragua 2025 #12 】
ニカラグアの国際品評会「カップオブエクセレンス 2025」
入賞豆 250g EL POSTE / Nicaragua , Washed, Maragogype

マラゴジッペ品種によるWashed精製です。
数量限定ですのでお早めにどうぞ！

Taste Note
マンダリンオレンジ、グリーンアップル、ブラウンシュガー、ホワイトワイン

Origin：Dipilto, Nueva Segovia
Type：Maragogype
Growing Alt：1,450 m
Process：Washed
Rank：COE #12 (87.27pt)

【エル・ポステ農園について】
ディピルト・ヌエバ・セゴビア市にある農場
「エル・ポステ」は、モンテネグロの家族が所有し、
36 年以上の歴史があります。
この農場は、より多様な作物への移行や持続可能な
農業慣行の実施など、ニカラグア農業における
重要な変化に対応してきました。
エル・ポステ農園は、
土地に特有の土壌気候条件を活かし、非常に高品質な
コーヒーを生産し続けることに強い意欲を持っています。
カップ・オブ・エクセレンス・コンテストが始まって以来、
品質向上に役立つ専門知識の研修を受けてきました。
収穫工程では、品質を維持するために完熟した豆だけを
収穫するよう教育と訓練を受け、パルプ化、発酵、洗浄といった
適切な処理を施すことで、品質を維持し、
国内外でより良いコーヒーを提供しています。

【Cup of Excellence カップオブエクセレンスとは】
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに
送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが
行われています。
Cup of Excellenceでは国内予選を勝ち抜き、国際審査会により
風味・品質に焦点を当て、ユニークで稀有なコーヒーとして
評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。
クリーンカップで雑味がなく高品質の
スペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、
口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、
甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。

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