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100g, スーパーナチュラルマグタケニアピーベリー MAGUTA / Kenya Peaberry SuperNatural

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数量限定 Project Origin MAGUTA / Kenya Peaberry SuperNatural 100g
プロジェクトオリジンマグタケニアピーベリースーパーナチュラル

Origin：Nyeri & Embu
Growing Alt：1,650-1,800m
Type：Peaberry(SL28 / SL34)
Process：Super Natural

Taste Note : Tropical Fruits, Wine

【スーパーナチュラル製法について】
一般的なナチュラル精製をさらに発展させた
特殊発酵プロセスです。
完熟チェリーを密閉環境で長時間発酵させることで、
濃密な果実感を引き出します。
非常に個性的で華やかなフレーバーが特徴です。

＊農園情報＊
マグタ・エステートは、
ケニアの名産地であるニエリとエンブにまたがる農園です。
農園主のデイビッド氏は、地域の農家と協力しながら
約18,000本ものコーヒー樹を管理し、高品質な
スペシャルティコーヒーを生産しています。

農園には発酵タンクやアフリカンベッド（乾燥棚）、
品質管理設備が整備されており、収穫から精製まで
徹底した品質管理が行われています。
また、農家へ適正な報酬を支払うことで地域社会の発展にも
貢献している、サステナブルなコーヒープロジェクトです。

＊Project Originとの取り組み＊
マグタ・エステートは、
世界的なスペシャルティコーヒープロジェクトである
Project Originと2018年から協力しています。

Project Origin創設者のSasa Sestic氏は、
デイビッド氏の情熱と品質へのこだわりに惹かれ、
共に発酵技術や設備投資を進めてきました。
その結果、
2021年ケニア代表バリスタがWBCで5位入賞
2024年 Best of Kenyaで優秀な成績を獲得
など、国際的にも高い評価を受けています。

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