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【数量限定/ 希少】500g, ネクターシトルルスモンテブランコ "Nectar Cirullus" MONTEBLANCO, Colombia

¥8,550

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【数量限定】「驚きの新体験！」CLEAR PATHシリーズ
注目の新商品！
【口いっぱいに広がるジューシーなスイカフレーバー！】
"Nectar Citrullus" MONTEBLANCO, Colombia, 500g

Taste Note
Water Melon, Melon Soda, Mango

現在コロンビアでは本当にたくさんの農園で新しい試みが
行われています。
そんなコロンビアの新しい試みの商品を世界に発信している
生豆のエクスポーター「CLEAR PATH」より
「Nectar Citrullus」と言う
特殊なプロセスの希少商品を入荷しました。
コロンビアの中で代表的なエリアHuilaに位置する
MONTEBLANCO農園。
農園主は、世界中に実験的な新しいコーヒーを発信している
Rodrigo Sanchez氏。
そんな素晴らしい農園より、特殊なプロセスの
"Nectar Citrullus"をご案内します。

＊"Nectar Citrullus" とは＊
メロンやスイカ、その他シトラス系のフルーツ、パネラ、
砂糖、発酵を促す微生物などを独自の割合で投入し、
180時間掛けコーヒー豆が持つ固有のphとBrix値と
同等になるまで嫌気発酵。
その後20~25日かけ乾燥させたInfused Coffeeです。

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豆の袋を開封した瞬間からグラインドして抽出まで、
まさに爽やかなスイカやメロンのような香りがたっぷり広がります。

Country: Colombia
Region: Huila
Farm: Monteblanco
Producer: Rodrigo Sánchez
Glowing Alt：1,500m
Type：Purple Caturra, Boubon
Process：Nectar Citrullus

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