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100g, "ファンキーナチュラル" ニカラグア リモンシージョ "Funky Natural" Nicaragua / LIMONCILLO

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"Funky Natural" LIMONCILLO / Nicaragua , 100g
"ファンキーナチュラル" リモンシージョ / ニカラグア
※ご案内
画像のパッケージは250g入りの為イメージ画像です。(画像3枚目参照)
100gパッケージは全商品共通の白色のシンプルなパッケージでのお届けですので
あらかじめご了承下さいませ。

Origin:Limoncillo, Matagalpa
Growing Alt:980〜1,350m
Type:Bourbon
Process:Funky Natural

アメリカンチェリー、ブラックベリー、アプリコットを
思わせる濃厚なフレーバーが楽しめます!
毎回大人気の期待を裏切らない素晴らしいコーヒーです。

Taste Note
American Cherry, Blackberry, Apricot

エチオピア・ハラー地区よりもたらされたロングベリー、
“ジャバニカ”種で一躍その名をとどろかせたLimoncillo農園。
その美しいたたずまいはまるで南国の庭園のようで、
花々や様々な植物が混然一体となって
素晴らしい風格を醸し出しています。
過去カップオブエクセレンスで2位に輝いた実績
そしてレインフォレスト認証が示す通り、
ここは多種多様な植生、気温、降雨、肥沃な土壌を備え、
大変すばらしいマイクロクライメットに恵まれています。

ファンキーナチュラルとは、
チェリーが入った袋を黒いビニールシートで覆い、
中に水をかけ天日で1晩発酵工程を取ります。
そして、その後チェリーのまま天日乾燥させるのですが、
このプロセスによって通常のナチュラルでは感じられない
上質な木の香り・カカオ・クリームチーズ・スパイスといった
複雑な味わいが生まれます。
ミエリヒ ファミリーが編み出した新しい生産処理方法です。
今までにない新しい味をお楽しみください。

◆配送日時など「ご希望」がございましたら購入手続き内の
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※指定不可
※記載内容・配送場所等により、ご希望に添えない場合が
 ありますので、予めご了承下さいませ。

◆送料一律¥650(例外あり)、¥5,000以上のご注文で送料無料。

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