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【NEW! 250g×3種お得なセット】「驚きの新体験！」コロンビア人気の3種飲み比べセット！

¥13,500($88.73)

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大好評のお得なセットの中身が新しくなって新登場！
【250g×3種お得なセット価格 ¥15,800 → ¥13,500】
「驚きの新体験！」コロンビア人気の3種飲み比べセット！

沢山のご要望にお応えし、とってもお得なセットをリリース！
コロンビアの人気の3種をセット価格で
特別にご用意しました！ぜひこの機会にお楽しみ下さい！

3種×250gの内容は以下のとおりです。
・EL PARAISO "Lychee Lot.", Colombia
・"Nectar Citrullus" MONTEBLANCO, Colombia
・"Lemon Candy Geisha" , Colombia
　

① 【イチゴミルクやピーチティ、ブルーベリージャムをフレーバー！
「記憶に強く残るコーヒーの新しい経験が出来ます！」】
250g, EL PARAISO "Lychee Lot.", Colombia
"Double Anaerobic Washed"

今世界中のコーヒーファンの間で大きな話題になっている
「Double Anaerobic (嫌気性発酵)」のWashedです！

大好評につき追加入荷しました！
今回も数量限定で再入荷！
毎回たくさんの方を虜にし、本当に多くの方から
また飲みたいというご要望を頂いた商品を再び数量限定で
取り扱えることになりました！

Taste Note
StrawberryMilk, BlueberryJam, Elegant Fragrance, Complex, Sweet Finish

イチゴミルクやブルーベリージャム、
エレガントなフレグランス、コンプレックス、
スイートフィニッシュ。
複雑で贅沢な華やかさと甘さを長く楽しめますよ。
「記憶に強く残るコーヒーの新しい経験が出来ます！」

Farm: El Paraiso
Origin: Colombia
Growing Alt: 2050m
Region: Piendamó, Cauca
Producer: Diego Bermudez
Varietal: Castillo
Process: Double Anaerobic washed
Lot：Lychee

②【口いっぱいに広がるジューシーなスイカフレーバー！】
250g, "Nectar Citrullus" MONTEBLANCO, Colombia

Taste Note
Water Melon, Melon Soda, Mango

＊"Nectar Citrullus" とは＊
メロンやスイカ、その他シトラス系のフルーツ、パネラ、
砂糖、発酵を促す微生物などを独自の割合で投入し、
180時間掛けコーヒー豆が持つ固有のphとBrix値と
同等になるまで嫌気発酵。
その後20~25日かけ乾燥させたInfused Coffeeです。

＊＊＊＊＊＊＊＊
豆の袋を開封した瞬間からグラインドして抽出まで、
まさに爽やかなスイカやメロンのような香りがたっぷり広がります。
スイカやメロンソーダ、マンゴーのような果実味をふんだんに楽しめます！

Country: Colombia
Region: Huila
Farm: Monteblanco
Producer: Rodrigo Sánchez
Glowing Alt：1,500m
Type：Purple Caturra, Boubon
Process：Nectar Citrullus

③NEW！
【「レモンキャンディのような甘酸っぱさ」が楽しめる】
250g, "Lemon Candy Geisha" , Colombia

Taste Note
Lemon Candy, Grape Fruits, Ginger

・Lemon Candyについて
ゲイシャの華やかさに、レモンキャンディのような
明るい甘酸っぱさ。革新的なコーファーメンテーションが
生み出す、個性豊かな一杯です。
コロンビア南部の名産地、ウィラ県で育まれたゲイシャ種を、
革新的なインフューズド＆コーファーメンテーションによって
仕上げた特別なコーヒーです。

標高1,300〜1,800mの恵まれた環境で育った
ゲイシャのチェリーを使用し、発酵工程ではブルーベリーや
シトラスなどの高糖度フルーツジュース、酵母を用いて、
繊細に発酵をコントロール。

ゲイシャ本来の華やかなフローラル感に、
フルーツ由来の鮮やかな香りと甘酸っぱさが重なり、
「まるでレモンキャンディやフルーツティーを思わせるような、
明るく印象的な味わい」を楽しめます。

・革新的な「Co-Fermentation」
このコーヒーの最大の特徴は、通常の精製方法とは
異なる発酵プロセスです。
ゲイシャのチェリーから果肉を除去した後、ブルーベリーや
シトラスなどの高糖度フルーツジュースとともに、
55℃で1時間のCo-Fermentationを実施。
その後、水洗いを行い、さらに48時間の酵母発酵によって
フルーティーな複雑さを引き出しています。
乾燥には太陽熱を利用する「マルケシーナ」を使用し、
12〜15日間かけて丁寧に乾燥。
こうした緻密な工程によって、ゲイシャの持つ華やかな個性と、
発酵由来の複雑で立体的なフレーバーを引き出しています。

Country: Colombia
Region: Huila
Glowing Alt：1,300〜1,800m
Type：Geisha
Process：Infused & Co-Fermentation

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