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⚡️希少100g⚡️マンゴーウォッシュドモンテブランコ農園 MONTEBLANCO "Mango Washed" / Colombia CLEAR PATHシリーズ

¥1,900 tax included

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【ご案内】
こちらの商品は、焙煎日より2週間以上経過後より美味しくお楽しみ頂けます。
1ヶ月程度が飲み頃です。ごゆっくりお楽しみ下さい。

「驚きの新体験！」CLEAR PATHシリーズ
マンゴーの優しい甘さが楽しめるトロピカルフレーバー！
MONTEBLANCO "Mango Washed" Purple Caturra,
Colombia , 100g

現在コロンビアでは本当にたくさんの農園で新しい試みが
行われています。
そんなコロンビアの新しい試みの商品を世界に発信している
生豆のエクスポーター「CLEAR PATH」より特殊なプロセスの希少商品を入荷しました。
コロンビアの中で代表的なエリアHuilaに位置する
Monteblanco農園。
農園主は、世界中に実験的な新しいコーヒーを発信している
Rodrigo Saanchez氏。
そんな素晴らしい農園より、
特殊なプロセス"Mango Washed"をご案内します。

＊Mango Washedとは＊
200Lのタンクに対し、80Lものマンゴー果汁をはじめとし、
パネラ、砂糖、発酵を促す微生物などを独自の割合で投入し、
190時間掛けコーヒー豆が持つ固有のphとBrix値と同等になるまで調整。
マンゴーを想起させるよう風味付けとコーヒーのバランスが
洗練されたInfused Coffeeです。

Taste Note
Mango, Golden Kiwi, Sugar Cane, Orange Candy, Water Melon, Brandy

豆の状態からグラインドして抽出までマンゴーの心地よい香りがたっぷり広がります。
マンゴーやキウィなどの果実味、サトウキビやオレンジキャンディのような甘さ、
スイカのような瑞々しさやブランデイのような洋酒感が楽しめます。

是非一度お試しください！

【希少商品】
MONTEBLANCO "Mango Washed" Purple Caturra, Colombia, 100g

Country: Colombia
Region: Huila
Farm: Monteblanco
Producer: Rodrigo Sánchez
Glowing Alt：1,730m
Type：Purple Caturra
Process：Mango Washed

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