500g, ケニア ケグワ Kenya / KEGWA
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お客様のご要望にお応えして大容量の500gの取扱いスタート!
お好み商品が決まっている方は100gや250gよりもお得◎!
家族やイベントに、ギフトにちょうど良い量です!
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予めご了承下さいませ。
KEGWA / Kenya , 500g
ケグワ / ケニア
Taste Note
Orange, Brown Sugar, Cherry Candy, Dry tomato
オレンジやさくらんぼキャンディの様な果実味と
ブラウンシュガーを思わせる甘さに
ドライトマトを思わせるケニア特有のフレーバーが
楽しめる上品なコーヒーです。
Origin:Kirinyaga
Growing Alt:1,504m
Type:Ruiru 11, SL28, SL34, Batian
Process:Washed
ケグア・コーヒーファクトリーは
ケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にある
「ンギリアンブ(Ngiriambu)生産者組合」傘下のコーヒー
水洗処理・乾燥場です。
高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫された
コーヒーチェリーはこの工場で、
パルピング・水洗処理・乾燥されています。
生産処理は、ニャミンディ川(Nyamindi)からの水を貯蔵しておき、
パルピングに利用しています。
パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと
伝統的なケニア式の生産処理が行われています。
赤い火山灰土壌、気温は13-25度、標高1500m、
年間降水量1200mm、豊かな土壌がコーヒー生産に寄与しています。
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