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【数量限定/ 希少】100g, ウィスキーバレルナチュラルラローマ "Whiskey Barrel Natural" LA LOMA, Colombia

¥2,300 税込

COMING SOON

2025年11月1日 00:00 から販売

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【数量限定】ついに再入荷！前回大好評でお問合せ多数のコチラ！
「驚きの新体験！」CLEAR PATHシリーズ
【ウィスキー香る大人のリッチフレーバー！】
"Whiskey Barrel Natural" LA LOMA, Colombia, 100g

Taste Note
Whiskey, Dark Cherry, Vanilla, Oak Barrel, Cacao

現在コロンビアでは本当にたくさんの農園で新しい試みが
行われています。
そんなコロンビアの新しい試みの商品を世界に発信している
生豆のエクスポーター「CLEAR PATH」より
Whiskey Barrel Naturalと言う
特殊なプロセスの希少商品を入荷しました。
コロンビアの中で代表的なエリアHuilaに位置する
La Loma農園。
農園主は、世界中に実験的な新しいコーヒーを発信している
Rodrigo Sanchez氏。
そんな素晴らしい農園より、特殊なプロセスの
"Whiskey Barrel Natural"をご案内します。

＊"Whiskey Barrel Natural" とは＊
小麦、ソルガム(モロコシ)、トウモロコシなどの食品をベースに
少量のウイスキーを加え、発酵を促す10種の微生物などを
独自の割合で投入し、200時間掛けコーヒー豆が持つ
固有のphとBrix値と同等になるまで
嫌気発酵したInfused Coffeeです。
その後30日かけオークでできたウイスキー樽で
熟成させた商品。

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豆の袋を開封した瞬間からグラインドして抽出まで、
まさにウィスキーや洋酒ような
リッチな香りがたっぷり広がります。

実際に飲んだ印象は
その名の通りウィスキーやブランデーのような
洋酒を思わせるフレーバーとダークチェリーのような
芳醇な果実味、バニラやオーク樽のような余韻を楽しめます。
まさにウィスキーを飲んでいるようなリッチな時間を楽しめます。

Country: Colombia
Region: Huila
Farm: La Loma
Producer: Rodrigo Sánchez
Glowing Alt：1,730m
Type：Pink Boubon, Caturra
Process：Whiskey Barrel Natural

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