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オーストラリア、メルボルンの名店『Market Lane Coffee』のクオリティコントロールをつとめる石渡俊行氏が

一年間にわたって「コーヒー」ついて書き上げたコラムが遂に小冊子として出版する事になりました。

＜石渡俊行氏プロフィール＞
1977年神奈川県生まれ。05年来豪、地元レストランなどを経てサウス・メルボルンのカフェ『St. Ali』でバリスタを、また09年より『Market Lane Coffee』でヘッド・ロースター兼クオリティー・コントロールを勤める。国内の各大会で数々の受賞歴を持つ。メルボルンのコーヒー業界で活躍する日本人としては、パイオニア的存在。